山形県の有志4蔵によるプロジェクト「山川光男」！

こんにちは　おおつき酒店の熊井です！

本日は山形県の有志4蔵による
プロジェクト「山川光男」をご紹介いたします！

山形県内にある４つの蔵

山形正宗を醸す水戸部酒造
楯野川を醸す楯の川酒造
東光を醸す小嶋総本店
羽陽男山を醸す男山酒造

この4つの蔵から一文字ずつ取って、
「山川光男」となります！

◆山川光男　２０２６　はる
７２０ml　2,200円

ご存知の通り今年は原料米が
高騰して大変なことになっています。

今期の光男さんは、
改めて大切なお米を無駄にせず使い切ることを
追求することにしたそう。

こちらは、精米歩合90%お酒となっております。

精米歩合90％というと
普段食べている白米と同じ削り具合

低精白の可能性を改めて感じる
出来上がりになっております！

ぜひ光男さんの自信作をお楽しみください！
しっかりとした米の旨みと甘さが感じられます！

香り高く、 格しっかり。
甘みと酸味のバランスよく、すっきりとしたあと味。
バナナ様のかおり。
フルーティな酸味が印象的。
適度なガス感がポップです。

冷酒がおすすめです。

低精白ならではの力強い旨みを是非ご堪能下さい！